香菇烩鲜笋的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料洗净切好备用

• 步骤 2：

  香菇埂熬汤备用

• 步骤 3：

  鲜笋用开水焯几分钟去麻味（偷懒了，没有另起锅，直接放到香菇埂的汤里焯了）

• 步骤 4：

  油热以后生姜先下锅，然后笋和香菇一起下锅，翻炒几分钟。

• 步骤 5：

  倒入备用的香菇埂汤，加一勺老抽，两勺生抽，少许盐，两勺糖（根据个人口味，本人偏甜口），烧一会儿开大火翻炒。

• 步骤 6：

  卤汁收的差不多了，倒入事先调好的生粉继续翻炒，勾芡以后卤汁会包在鲜笋和香菇上，口感更佳。

• 步骤 7：

  当当当～出锅啦～～本小厨在豆果上传的第一道菜。