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牛肉胡萝卜馅饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 姜 一小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐
牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤
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步骤 1：
和面，我在面粉里加一点点糖，和好后然后静置在旁边，开始做馅。
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步骤 2：
牛肉剁成肉馅，姜剁成末，放入牛肉肉糜里。胡萝卜，青椒，洋葱都切碎，大小依照自己的口感，我把胡萝卜切的比较大片，青椒和洋葱都切成末，全都放入肉馅里，放料酒、生抽和盐，搅拌均匀。
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步骤 3：
接下来，把面团分成均匀的小份，揉成圆形，按扁，用擀面杖擀成手掌大的圆形，用包包子的方式来包馅，包好后褶朝下，轻轻按扁，如图。
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步骤 4：
锅里放油，盖上锅盖小火煎，一面呈淡淡黄色，翻面继续盖盖小火煎。
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步骤 5：
大概十分钟就熟了，肉放得多的话多煎一会。
现在涉及到肉馅的基本都自制，毕竟原料相对安全，吃着放心！
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