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步骤 1：
猪肝去膜切片，冲干净加料酒、少许盐、淀粉腌会；
步骤 2：
葱切大斜段，青椒切斜片；
步骤 3：
热油花椒炸下取出，红辣椒出味放猪肝大火滑炒变色放豆瓣酱、黄豆酱翻炒
步骤 4：
葱姜蒜、青椒、生抽、少许糖加进去继续翻炒，味精调味就可以出锅了。
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