#松下烘焙魔法学院#——三大炮

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#松下烘焙魔法学院#——三大炮收藏

浏览 33142 收藏 324 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米 250g
  • 清水 160g
  • 黄豆 50g
  • 红糖 50g
  • 清水 50g

小贴士

1:如果不喜欢红糖水,可以放绵白糖,一样好吃
2:建议一次不可做多,最好吃多少做多少,吃不完放冰箱冷藏后会变硬,不过可以切小块放油锅炸制,那就是油炸糍粑,也很美味的!

i粗茶淡饭1 2014年12月31日发布
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”
三大炮其实也就是我们常说的糍粑,记得小时候,妈妈常做这款甜食,把蒸熟的糯米放进缸盆里用木棍捣碎,非常费劲,然后揪一小块放到黄豆粉里滚一圈,再浇上红糖水,吃在嘴里香甜软糯非常美味!
而今天我用面包机便能轻松做出儿时的味道“三大炮”!
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