牛肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉，紫萝卜，葱，姜剁碎；

• 步骤 2：

  剁碎的牛肉放到容器中，加黄酒，盐，一个鸡蛋清，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  再把紫萝卜，葱，姜，调料放进去搅拌，放面粉进去直到感觉能把丸子定型的量就可以了；

• 步骤 4：

  用手挤出一个个丸子放到盘子里，然后上锅蒸30分钟左右就可以了。