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#松下烘焙魔法学院#红糖椰蓉米糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 400克
- 红糖 50克
- 白糖 10克
- 清水 200克
- 大米 100克
- 椰蓉 适量
#松下烘焙魔法学院#红糖椰蓉米糕的做法步骤
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步骤 1：
备好所用材料。
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步骤 2：
将红糖用开水泡冲好，拌至融化，再将米用清水提早一晚泡洗好备用。
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步骤 3：
将泡洗好的米控水加至在面包桶里。
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步骤 4：
再将拌好的糖水加入。
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步骤 5：
装回到面包机里，选择年糕键。
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步骤 6：
揉至糯米面米团样。
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步骤 7：
出桶倒模，放凉定型后改刀。
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步骤 8：
最后裹上椰蓉提味点缀即可。
小贴士
年糕键自行结束后，如果还有米粒的话，那可以选择和面键，按实际情况再揉米团光滑。
上次做了红糖年糕后，小子一直念念不忘，讲了几天昨天我终于又开动做了红糖糕，这次是直接将红糖加水调成汁。再用它来直接煮揉糯米。不过这次我太着了。应该再揉一下那红糖糕就会细很多。不过这样子也好糕里面的粒粒碎米。让这糯糯的红糖糕多了一份口感，送上先喜欢的也可以参加一下，我这次是500克的米，用了60克的红糖，味道上还不是那么甜，喜甜的朋友一定要加大红糖的用量，当然了如果真是偏淡了，我们在后面成型后也可以在外面裹上一份糖哦。
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