麻辣香锅鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅入清水浸泡除血水，洗净划小口，葱姜切碎；

• 步骤 2：

  放少许盐，葱姜末，白酒腌1小时。

• 步骤 3：

  取平底锅不放油，放入鸡翅小火加热，两面煎熟后捞出。

• 步骤 4：

  土豆切片，同样煎熟后取出。

• 步骤 5：

  放豆瓣酱小火煸出红油，加葱姜蒜碎，干辣椒，花椒，鸡翅，土豆片炒匀，加些许白糖。

• 步骤 6：

  充分入味后出锅