人人都爱的——快手一口蝴蝶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  在案板上放一张保鲜膜再放上千层酥皮，在千层酥皮上刷上薄薄一层清水，静置三分钟使其恢复一些黏度

• 步骤 2：

  在酥皮上均匀的撒上一层粗粒砂糖，然后像卷寿司一样卷起酥皮，卷一点撤一点保鲜膜，卷到中间时把酥皮换一个方向，将另一边也卷至中间

• 步骤 3：

  之后可以隔着保鲜膜再整一下形，如果这时酥皮变得太软可先放冷冻室三五分钟后再取出，切成0.8-1cm的小块，将切面漂亮的一面冲上，放在铺有烘焙纸的烤盘上，可以再调整一下形状

• 步骤 4：

  烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，表面变浅黄色即可～