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榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料
- 瘦肉 适量
- 粉皮 适量
- 乌江榨菜 一包
- 配料
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 姜蒜 适量多点
- 盐，生抽，老抽 适量
- 胡椒粉 适量
榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
粉皮泡软备用
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步骤 2：
切葱花，姜末，蒜末，榨菜切丝！
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步骤 3：
肉丝或肉片加盐，生抽，淀粉，鸡蛋腌制！
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步骤 4：
热锅中放油，下肉丝或肉片炒散，加榨菜丝炒出香味，锅中注入热水，烧开后加粉皮，加盐，加胡椒粉，加点老抽调色，再次烧开撒姜末，蒜末！
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步骤 5：
盛出，撒香菜点缀一下即可！油辣子可加可不加！
小贴士
葱花没用上，因为汤很好喝，又不愿意喝葱，临时放弃葱花！
小时候最爱喝的汤，妈妈的味道，现在有改良，加了榨菜，味道确实更美味！
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