番茄金针菇蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。 番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的

• 步骤 3：

  锅里放油爆香葱蒜

• 步骤 4：

  下番茄翻炒

• 步骤 5：

  炒出红汤

• 步骤 6：

  倒入700毫升水

• 步骤 7：

  两勺番茄酱

• 步骤 8：

  水开后加入金针菇

• 步骤 9：

  一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减

• 步骤 10：

  水淀粉勾芡

• 步骤 11：

  转圈细流淋蛋液

• 步骤 12：

  蛋液基本凝固撒葱绿即可。 想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌