红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  精选五花肉，切块。

• 步骤 2：

  下姜片，黄酒，绰水。

• 步骤 3：

  沥干水份

• 步骤 4：

  花雕酒，红烧酱油，香料

• 步骤 5：

  放油下冰糖，煮焦糖

• 步骤 6：

  五花肉放入焦糖的锅炒均上色

• 步骤 7：

  另起炒锅放生姜等料爆香，放入五花肉均炒，入花雕酒，红烧酱油，开水

• 步骤 8：

  炖足40分钟大概，最后再放土豆炖熟。

• 步骤 9：

  成品