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金针菇炒腰花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 250g
- 猪腰子 2只
- 精盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 湿淀粉 适量
- 葱丝、姜丝 适量
- 植物油 适量
金针菇炒腰花的做法步骤
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步骤 1：
将猪腰子对剖，去掉臊筋洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、料酒、精盐拌匀。金针菇去杂洗净，切段。将砂锅上火，放植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒，再放入腰花块煸炒，炒熟入味，加入金针菇段煸炒入味，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。
小贴士
常食可补养脑细胞，改善脑缺氧，增强注意力，消除脑疲劳。对用脑过度、头目眩者尤为适宜。
