拌干丝

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浏览 27513 收藏 195 时间 10-30分钟 切墩(初级)
金山茶 2012年05月31日发布

所需食材

  • 干豆腐 两张
  • 胡萝卜 一根
  • 青椒 半个
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒油 适量

小贴士

1. 干豆腐拌之前一定要烫一下,可以去除豆腥味,还能让干豆腐变得柔软适口。
2. 胡萝卜丝最好也烫一下,这样营养吸收的会更好一点,我犯懒就没烫,直接拌在里面了。
3. 这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油,就是用花椒和辣椒放在一起炸的油 ,拌菜特别提味。