#九阳烘焙剧场#【开心果仁酥】很好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  将开心果肉装入料理杯。 泡打粉，小苏打，低筋粉同装入面粉筛里。 同时称量好其他材料。

• 步骤 2：

  将开心果肉用料理机打碎。

• 步骤 3：

  准备一个大容器，将色拉油，开心果粉，细砂糖，三分之二的全蛋液加入到大容器里，留下三分之一的全蛋液备用。

• 步骤 4：

  将容器里的食材搅拌均匀。

• 步骤 5：

  然后筛入粉类。

• 步骤 6：

  拌成面团。

• 步骤 7：

  分成20克一份，揉圆，松弛5分钟。

• 步骤 8：

  这个时候将一小碗开心果肉切碎，用来做表面的装饰用。同时180度上下火预热烤箱。

• 步骤 9：

  将圆球压扁，放入烤盘里。

• 步骤 10：

  表面刷上一层全蛋液，然后放上开心果碎。

• 步骤 11：

  放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟。 （最后5分钟注意观察，表面金黄可以提前取出。）

• 步骤 12：

  冷却后密封保存。