奥尔良鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  把鸡腿去骨。

• 步骤 3：

  带皮的一面用叉子，扎上几下。

• 步骤 4：

  翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。

• 步骤 5：

  加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。

• 步骤 6：

  腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。

• 步骤 7：

  再沾上一层蛋液。

• 步骤 8：

  最后裹上煎炸粉。

• 步骤 9：

  下入5成热的油锅中。

• 步骤 10：

  小火炸至金黄。捞出。

• 步骤 11：

  油锅重新升温。

• 步骤 12：

  再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。