#九阳烘焙剧场#HOLLETKITY粉色双层翻糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、50克糖、油放入一容器内；

• 步骤 2：

  同时将蛋黄放入其中，蛋清打入无水无油的容器中;

• 步骤 3：

  将蛋黄混合液打散，再加入香草精，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉和盐； 6. 7. 挑起倒立起小三角不流动；

• 步骤 5：

  充分搅拌均匀备用;

• 步骤 6：

  将蛋清打出鱼眼泡时加入另外100克糖的三分之一，搅拌均匀后； 分两、三次加入糖搅拌均匀；

• 步骤 7：

  在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

• 步骤 8：

  打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；

• 步骤 9：

  将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

• 步骤 10：

  将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二打发的蛋清中，将它们搅拌均匀；

• 步骤 11：

  倒入所需要的模具中；

• 步骤 12：

  .放烤箱前先振动两下，再放入预热好170度烤箱中；

• 步骤 13：

  中下层45分钟，烤好后拿出来倒立在网架上；

• 步骤 14：

  制作奶油糖霜： 黄油室温软化， 加入糖粉， 用电动搅拌器搅拌成羽毛状；

• 步骤 15：

  依次加入蛋清， 搅拌均匀后再加入下一个；

• 步骤 16：

  最后混合好备用；

• 步骤 17：

  将奶油糖霜涂抹在蛋糕表面和四周；

• 步骤 18：

  同时将两个蛋糕表面都涂抹平， 放入冰箱中冷藏一下定型；

• 步骤 19：

  将翻糖糖膏加入粉色色素， 调颜色；

• 步骤 20：

  调制到喜欢的颜色后就在案板上先铺些粉， 开始擀皮；

• 步骤 21：

  将翻糖皮擀到足够大的直接， 能完全覆盖蛋糕；

• 步骤 22：

  利用擀面杖将翻糖皮移到蛋糕上；

• 步骤 23：

  用小刀切去多余的边；

• 步骤 24：

  再用平铲将表面及四周抹平， 整理好；

• 步骤 25：

  上层蛋糕颜色想浅一点， 因此再加入适量的糖膏调制颜色；

• 步骤 26：

  同样的方法将上层蛋糕包好；

• 步骤 27：

  利用家中寿司HOLLEKITY的模具， 先将红色放在结子上；

• 步骤 28：

  再放入白色的翻糖， 按压下去；

• 步骤 29：

  再倒扣出来， 这样HOLLEKITY的头就做出来了；

• 步骤 30：

  调团黑色的面团， 制作它的眼睛和胡须；

• 步骤 31：

  用黄色的翻糖作为它的鼻子；

• 步骤 32：

  再分别按比例做出身体、胳膊和腿；

• 步骤 33：

  由于头比较重， 用牙签固定身体； 当然也可以固定胳膊和双腿；

• 步骤 34：

  这样HOLLEKITY就完成了；

• 步骤 35：

  调制一团黄色的翻糖， 用蝴蝶模具按压；

• 步骤 36：

  这样一个蝴蝶就完成了；

• 步骤 37：

  将蝴蝶放在手臂上；

• 步骤 38：

  将两个蛋糕（8寸和6寸）的蛋糕放好；

• 步骤 39：

  按压一个圆形放入中间；

• 步骤 40：

  搓些小球作为珍珠放在两层的结合处；

• 步骤 41：

  擀一白色长条， 用花边模具按压；

• 步骤 42：

  去除多余的部分， 就形成了一条花边；

• 步骤 43：

  将它粘在底层蛋糕的边缘；

• 步骤 44：

  在模具中先扑些粉， 将糖膏按压所需的模具中（宁愿少，不能多， 但要将底部铺满）；

• 步骤 45：

  倒出来， 这样树叶就完成了；

• 步骤 46：

  将它粘贴在底层蛋糕的四周；

• 步骤 47：

  用小花模具按压些小花；

• 步骤 48：

  中间粘点蜂蜜， 将珍珠糖放在中间作为花朵；

• 步骤 49：

  将小花朵随意的粘在上层蛋糕表面上；

• 步骤 50：

  最后将刚制作好的HOLLEKITY放在上层蛋糕中间。

• 步骤 51：

  来个她的特写；

• 步骤 52：

  好可爱

• 步骤 53：

  小朋友很开心哟;

• 步骤 54：

  一起庆祝吧，

• 步骤 55：

  再来一张。