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步骤 1:
土豆去皮,洗净!
步骤 2:
切成细长条,泡水,洗掉淀粉。
步骤 3:
水开后,加盐,薯条放锅里煮3-5分钟,根据自己切的薯条大小适当缩短延长时间。不能太久,会烂,开始断
步骤 4:
捞出,沥水
步骤 5:
放入空气炸锅,200摄度,12min-18min.8分钟时暂停一下,颠一颠,让薯条受热均匀。12分钟后观察薯条表面,再适当延长哦! 薯条上可以淋少许油,薯条更加酥脆。再撒点盐,颠匀!这样薯条更加好吃哦!
步骤 6:
这是上次在网上买的三色土豆做的三色薯条(紫黑色,玫瑰红,黄色),口感与普通基本相同!更好看些!其实我试过,省去煮的那一步,直接切好,洗去淀粉,沥干直接进炸锅的,也不错哦!就是时间长些,生熟也不易掌握!
步骤 7:
好烫啊!吃时注意哦!!!配上美味的番茄酱,晚饭解决了、其他的就放冷冻室吧!
尽量选大的薯条啊!好塑形。可以多准备点,放冰箱冷冻,要吃随时空气炸锅一下。 其实我也试过,省去煮的那一步,直接切好,洗去淀粉,泡入淡盐水半小时,入味,沥干直接进炸锅的,也不错哦!就是时间长些,生熟也不易掌握!