太妃焦糖糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  细砂糖加水，锅开小火，让糖慢慢融化，不用搅拌，稍微晃动就可以，看糖颜色的变化。

• 步骤 2：

  颜色开始变深，小火继续，至气泡渐渐少了，颜色变为透明琥珀色，关火。此时一定要掌握时间，太过就焦了。

• 步骤 3：

  慢慢倒入沸腾的淡奶油，搅拌均匀，锅坐在装冷水的盆中继续搅拌至冷却。

• 步骤 4：

  装入小瓶冰箱冷藏。非常正宗的太妃味，涂面包，做布丁都可以。