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美味烤全鸡收藏
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所需食材
- 鸡 1只
- 洋葱 1个
- 香菇 少许
- 土豆 1个
- 姜片 少许
- 葱段 少许
- 蒜头 5瓣
- 盐
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 红酒 2勺
- 红糖 1勺
- 胡椒粉 1/4勺
- 辣椒粉 1/2勺
- 蜂蜜 1勺
美味烤全鸡的做法步骤
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步骤 1：
把鸡内脏掏出，洗净备用
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步骤 2：
将盐 、蚝油 、酱油、红糖 、红酒、蜂蜜 、胡椒粉、辣椒粉混合备用
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步骤 3：
姜片切丝，蒜头切碎，放入酱料中
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步骤 4：
把调好的酱汁淋在鸡身，均匀涂抹全鸡
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步骤 5：
盖上保鲜膜，放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。
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步骤 6：
6小时后取出腌制好的鸡，把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里，与剩下的酱汁混合，食材腌制15分钟。
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步骤 7：
把腌制好的食材塞进鸡肚子里
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步骤 8：
鸡腿位置包上锡纸，把鸡叉到烤叉上
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步骤 9：
放进烤箱，150度40分钟
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步骤 10：
美味烤全鸡大功告成！
小贴士
酱料涂抹鸡身时顺带按摩动作，鸡会更入味。
