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金灿灿南瓜意面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 100g
- 意大利细面 80g
- 黄胡萝卜 1根
- 黑木耳（发好的） 2-3朵
- 蒜末 适量
- 黄油 50g
- 盐 适量
金灿灿南瓜意面的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮，切小块或薄片，胡萝卜切圆片。锅里放入黄油，融化后，放蒜末，小火炒香，倒入南瓜，胡萝卜，黑木耳，中火翻炒，放盐，加适量水，保证煮到南瓜酥软后还有一些汤汁，用锅铲在锅里直接碾碎南瓜成泥状。
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步骤 2：
另外锅里烧开水，放点盐，下意面，保持中火，煮7分钟，捞出。
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步骤 3：
把意面倒进准备好的南瓜胡萝卜里，保持中小火，用筷子让意面与南瓜汤汁充分融合，大约1分钟，盛出。
小贴士
喜欢芝士的，还可以最后撒一层芝士粉。
突发奇想地想用当季食材来做份意面当早餐，而不用传统的罗勒番茄酱汁（大家都知道番茄是在夏季自然成熟的）。那么，冬天拥有最漂亮色彩的当数金灿灿的南瓜了，正好就用奶香南瓜酱汁来拌意面吧。说做就做！
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