苹果·糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  半只苹果切薄片，一半切丁

• 步骤 2：

  肉洗净，放入冷水同苹果片和姜片一起，水开后将排骨捞出

• 步骤 3：

  切丁的姜和苹果先放入热锅冷油中熬煮，待苹果焦黄后，将炒过的排骨放入锅中煎，双面煎至金黄后

• 步骤 4：

  倒入半小碗水，四勺醋两勺酱油，待水开后倒入蜂蜜，小火炖煮

• 步骤 5：

  大火收汁后，即可出锅