纯手工家常饺子 （芹菜馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  将芹菜洗净用开水烫一下，切成碎丁，鸡蛋炒熟，木耳泡发后切碎，放入肉索，葱碎，姜碎。

• 步骤 2：

  加入盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀

• 步骤 3：

  将挤出的芹菜汁和面粉和在一起

• 步骤 4：

  揉成面团，最好是手光，面光，盆光，醒发30分钟

• 步骤 5：

  取一小块面分为大约大枣大小

• 步骤 6：

  压成扁平的面团

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成圆片

• 步骤 8：

  放入饺子馅

• 步骤 9：

  挤压成饺子

• 步骤 10：

  烧开水后放入饺子，开锅打三次凉水就熟了。

• 步骤 11：

  出锅装盘。