蕃茄金针菇蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将金针菇切根泡开备用，西红柿切小块，葱切碎。

• 步骤 2：

  将水先烧开备用。油热后放入少许葱，加入西红柿煸炒一会，炒出汁。

• 步骤 3：

  将炒好的西红柿倒入开好水的锅中，盖好盖子熬至水开，大概5分钟左右。然后加入金针菇，再加入大概三小勺盐、少许胡椒粉和一勺蕃茄酱熬开，然后加入兑好的淀粉汁勾芡。

• 步骤 4：

  金针菇熬熟后，打入鸡蛋液，熬大概一分钟即可。

• 步骤 5：

  撒入葱花即可。