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步骤 1:
茄子去皮、洗净、切成片,猪肉糜用黄酒、葱姜碎、生抽拌匀。
步骤 2:
取一点肉末放在茄片上,再盖上一片,待全部夹好肉末。
步骤 3:
面粉加入鸡蛋、盐、葱姜碎、加少水拌匀成糊状。
步骤 4:
炒锅入多油,油温时用筷子夹一个茄夹放入面糊中,两面裹上面糊。放入油锅煎至两面金黄,夹出,趁热食。
要趁热食用哦。
少油的凉拌手撕茄子
茶油双茄盖饭
风味红烧茄子
烧椒茄子
快手鱼香茄子
香煎茄子饼
手撕茄子
油焖肉末茄子
豇豆烧茄子
香煎茄子饼&香煎茄子胡辣汤
烤香版的烤茄子
能干三碗饭的肉沫茄子
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