酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  油锅里放葱姜蒜辣椒煸炒

• 步骤 3：

  起香后先放酸菜煸炒再放豆芽（我是为了起鲜味才放的）炒，加水烧开加白醋，少许盐调口然后捞出

• 步骤 4：

  汤锅里下鱼片汆一下，汤汁可以加少许生粉勾芡，再倒入容器中

• 步骤 5：

  鱼片上撒花椒粉，辣椒段，芝麻，烧热油（麻油+红油）一浇，最后放上香菜即可