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包饺子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 半肥瘦猪肉 半斤（五元左右）
- 蚝干大个点 2个
- 瑶柱大个点 1个
- 西芹（或韭菜或红萝卜玉米，各人喜欢加入） 1颗（适量）
- 鸡蛋 1到两个
- 饺子皮 25个（2元左右）
- 红枣（就不用加味精之类的） 2个
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 胡椒粉 少许
- 虾米 少许
- 鲜蘑菇或香菇（提前泡） 少许
包饺子的做法步骤
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步骤 1：
提前把蚝干、瑶柱、虾米泡半个钟，切碎，红枣去核鲜蘑菇切碎，猪肉切小块，加入盐酱油一点点胡椒粉调味，用刀剁碎，加入西芹粒拌均匀就好了
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步骤 2：
饺子皮边缘用手指画一圈，肉馅放中间，一边不动，一边起皱褶按住就可以了，水开隔水蒸15到20分钟，变透明就行，直接蘸酱料就行（也可以蒸完煎两面金黄；或者水开加入饺子煮到饺子浮在水面，调味，加入香菜和葱，）
