米粉肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先把五花肉切成十厘米长，三厘米宽，零点五厘米的肉片

• 步骤 2：

  将五花肉放入盆子里，依次放入盐，糖，甜面酱，因为甜面酱本身就是咸的，所以不用放太多盐，然后把肉放在一边腌

• 步骤 3：

  将米放入炒锅中翻炒，里面放几个八角，炒至金黄即可

• 步骤 4：

  将炒好的米和腌好的肉拌在一块儿

• 步骤 5：

  将拌好的肉放在碗中，肉皮朝下，最后在顶层放上两片姜，葱，两个红辣椒，两个八角

• 步骤 6：

  最后上锅蒸三十分钟，整好后倒扣在盘中就行了