简单秘制红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉洗净切成块状，然后放入加入花椒的炒锅翻炒，炒出香味后盛去碗中

• 步骤 2：

  炒锅加油，将白糖倒入炒出糖稀，时间长会变苦，切记把握火候，然后将五花肉放入其中翻炒一下

• 步骤 3：

  将上糖色的五花肉加水，放入葱，姜，八角，还有切好的土豆块儿，如果觉得糖色不够，可以放一些老抽上色，盖上锅盖焖煮二十多分钟，即可出锅

• 步骤 4：

  如果家里有电饭煲的，可以将五花肉和土豆放在电饭煲中焖煮，这样更方便，做出来的五花肉肥而不腻，而且很烂，煮的土豆也特别好吃