山药蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  黄油溶化，并加白砂糖。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后加入打散后蛋液。

• 步骤 4：

  一边加蛋液一边搅拌，要搅拌至蛋液和黄油充分混合。

• 步骤 5：

  筛入面粉。

• 步骤 6：

  用打蛋器或橡皮刀拌至无颗粒状柔顺的面粉。

• 步骤 7：

  取一勺面粉，倒入事先热一下的蛋卷模具中。

• 步骤 8：

  盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒，烤至两面金黄。

• 步骤 9：

  取出，趁热折成圆锥形，即甜筒状。

• 步骤 10：

  山药洗净，去皮，切片

• 步骤 11：

  放进微波炉中，中火叮8分钟，取出，趁热压成泥。

• 步骤 12：

  加入炼奶。

• 步骤 13：

  充分搅拌，搅至很柔顺的状态。

• 步骤 14：

  把做好的山药内馅挤进甜筒里，最后洒上巧克力豆。