酸奶果酱蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄、酸奶、食用油放入一个容器，加入10克白糖，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  搅拌均匀后加入面粉和淀粉

• 步骤 3：

  将面粉和蛋黄糊搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋清加入一半（15克）白糖打发一半时加入另外一半（15克）白糖，打发。拿起打蛋器后打蛋器上可有小尖。

• 步骤 5：

  将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊内，上下搅拌均匀，加入另外的蛋清，上下搅拌均匀成蛋糕糊

• 步骤 6：

  将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘内。震动几下，震出大气泡。放入预热还的烤箱内170度20分钟即可。

• 步骤 7：

  20分钟烤制出炉后，扣出蛋糕，揭掉油纸。抹上果酱卷起

• 步骤 8：

  卷起的蛋糕卷放入冰箱，冷却后切卷即可