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乌骨鸡苦瓜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乌骨鸡 一只
- 苦瓜 一条
- 蟹味菇 一盒
- 胡萝卜 一根
- 香菜 按个人口味添加
- 山楂 3~5片
- 党参 适量
- 枸杞 按个人口味添加
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
乌骨鸡苦瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
所有的配料集体照
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步骤 2：
将鸡过水，所有的料除了苦瓜、香菜外，其他都入电压锅，使用电压锅鸡鸭功能键，系统默认25分钟。
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步骤 3：
过水后的苦瓜还要用盐腌制一下，可以去苦味，增加口感，还在汤中烧制起来不变色。
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步骤 4：
在鸡汤煮好后，放气减压，打开后，再加入苦瓜，掩盖着锅盖，设置煮饭功能，煮个5分钟就好。
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步骤 5：
加点香菜让汤更鲜美。
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步骤 6：
看上去不错吧！（¯﹃¯）口水
小贴士
乌骨鸡切块，先在开水里过水，汤才会清澈。
苦瓜要也要过水后，再用盐腌制一下，降低苦味，还会让苦瓜不变色，口感更好。
不喜欢香菜的也可以不放。
这道菜是用淘宝免费试用中心的高压锅烧制的第一道汤，用来完成薇薇的试用报告~~~~~试用报告里的菜肴薇薇在不断的添加，在这里也会逐步的分享给大家。薇薇试用报告的地址：http://try.taobao.com/report/report_detail.htm?item_id=3075731
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