五彩烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，先浸泡4个小时以上，如果第二天做也可以晚上泡起，第二天再做。

• 步骤 2：

  泡好的糯米加水与米表面水平后，上蒸笼蒸熟待用。

• 步骤 3：

  香菇和胡萝卜剁碎，葱切碎，豌豆煮熟待用。

• 步骤 4：

  锅烧热，放适量猪油，下葱花煸香，下肉末炒干水分。

• 步骤 5：

  把剁好的香菇，胡萝卜，豌豆，加入翻炒一下，加点酱油，便于给糯米饭上色，再加点白糖提味，最后放糯米饭和白芝麻，少许盐拌匀。

• 步骤 6：

  本人懒，直接买的现成饺子皮，饺子皮用擀面杖把边缘擀薄，包上馅，捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。

• 步骤 7：

  蒸庭刷一层油，以免烧麦粘上，包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。

• 步骤 8：

  成品出锅了，给小孩吃的，所以点缀了番茄酱，蒸熟的烧麦一口咬下去，隐隐透出里面彩色的蔬菜，我宝贝一口气就吃了四个。