【爆炒花蛤】的做法步骤

• 步骤 1：

  油蛤用淡盐水浸泡去泥沙，然后洗净沥干待用

• 步骤 2：

  葱姜切寸断，红椒切细丝

• 步骤 3：

  热锅热油，将葱白和姜丝、沥干水分的油蛤放入爆炒

• 步骤 4：

  烹少许料酒，淋鱼露，壳开后即可撒入青葱即可