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步骤 1:
蛋黄打散,
步骤 2:
加糖继续打匀.
步骤 3:
加入融化的黑巧拌匀.
步骤 4:
加入淡奶油拌匀.
步骤 5:
加入软化的黄油拌匀.
步骤 6:
分3次加入中性蛋白拌匀.
步骤 7:
筛入低粉和可可粉.
步骤 8:
拌匀.
步骤 9:
入模
步骤 10:
中下层,160度40分钟 食用前洒上防潮糖粉装饰.
此方子的量为:18CM圆模 6寸圆模
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