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泰式甜辣鱿鱼圈收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 1条
- 洋葱 1/8个
- 小米椒 2个
- 芹菜 1根
- 生菜 1棵
- 大蒜 2瓣
- 泰式甜辣酱 40g
- 料酒 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽鱿鱼圈，洋葱切碎，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末
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步骤 2：
将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀,将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀
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步骤 3：
拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀,盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上
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步骤 4：
乐葵料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料,盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。
小贴士
1. 我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间；
2. 鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好；
3. 鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感；
4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。
