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步骤 1:
面包桶内放入蛋液、酸奶
步骤 2:
再放入面粉、对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟
步骤 3:
放入黄油再和面30分钟,进行发酵
步骤 4:
发好的面团,排气后分成6分,醒15分钟
步骤 5:
擀开
步骤 6:
涂上果酱
步骤 7:
卷起,对接处捏紧,两头捏紧,再次发酵
步骤 8:
发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,180度烤12分钟左右
上色严重时盖上锡纸。面粉吸水量都不同,不要一次性放入酸奶。
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