素鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇、木耳、笋切丝，葱姜蒜切末，醋糖酱油淀粉调碗芡备用;

• 步骤 2：

  木耳笋丝焯水，杏鲍菇过油捞出控干

• 步骤 3：

  煸炒豆瓣酱出红油，放姜蒜末，浇入碗芡，加适量水;

• 步骤 4：

  放入食材翻炒均匀，撒葱花，出锅盛盘！