微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
超级下饭菜-红油豆腐收藏
浏览 128423
收藏 17
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐半块
- 郫县豆瓣酱2汤匙
- 干朝天椒15个
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 麻椒粒适量
- 番茄沙司2汤匙(没有用半个西红柿也行)
超级下饭菜-红油豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
准备好原料，将葱，姜，蒜，都切成末备用。朝天椒切成小段。
-
步骤 2：
炒勺放入两倍多炒菜的油，依次下入姜末，蒜末，葱末，朝天椒段翻炒，在下入2勺郫县豆瓣酱继续翻炒，在下入2勺番茄沙司，继续炒出红油，放入两小碗水（根据自己豆腐的多少放水哟，刚刚没过豆腐块即可)，然后下入豆腐块，少放一点盐，烧七八分钟即可放入鸡精出锅。另起炒勺放一勺油小火把麻椒煸出麻味捞出麻椒粒，把麻油淋在放了香葱末的豆腐上即可。非常麻辣鲜香又下饭的一款简单的豆腐作法。值得一试。
