红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜拍碎。

• 步骤 2：

  油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。

• 步骤 3：

  加半勺老抽，半勺糖炒匀上色。

• 步骤 4：

  加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。

• 步骤 5：

  煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。

• 步骤 6：

  装盘撒葱花。