剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  花鲢鱼头，从下面中间剖开

• 步骤 2：

  均匀抹上盐，生抽，料酒。放上斤姜腌制10分钟

• 步骤 3：

  铺上剁椒，开水下锅蒸10～15分钟

• 步骤 4：

  出锅前可用葱段什么的配色，稍微放一点蒸鱼豉汁