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翡翠白玉卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 200克
- 猪肉糜 150克
- 玉米粒 100克
- 黑木耳 30克
- 白胡椒粉 2克
- 盐 3克
- 生抽 10ML
- 玉米淀粉 10克
翡翠白玉卷的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
猪肉糜加入玉米粒拌匀。
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步骤 3：
加入木耳碎拌匀。
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步骤 4：
加入盐、胡椒粉、料酒和生粉拌匀。
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步骤 5：
拌匀的肉馅。
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步骤 6：
白菜切掉白菜帮，取白菜叶子。
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步骤 7：
烧开水后放入盐和油，烫熟白菜叶子。
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步骤 8：
将白菜叶铺开。
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步骤 9：
将肉馅放入白菜叶卷起来。
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步骤 10：
将白菜肉卷放在碟子里。
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步骤 11：
烧开后放入白菜肉卷，蒸10分钟。
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步骤 12：
炒锅放入盐和水淀粉煮沸，放几滴香油，淋在蒸熟的白菜肉卷上面，撒几粒枸杞装饰。
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步骤 13：
成品。
小贴士
1、【翡翠白玉卷】里的肉馅可以放入胡萝卜、冬菇等馅料。
2、烫白菜时，烧开水放入油和盐能使得烫过的白菜叶嫩绿。
3、蒸熟的白菜猪肉卷可以切小块，方便享用。
