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蒜蓉西兰花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 一个
- 蒜瓣 5个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 清水 适量
蒜蓉西兰花的做法步骤
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步骤 1：
西兰花切小朵，蒜切沫备用，凉水入锅，烧开。
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步骤 2：
锅中水烧开放入点食用盐，西兰花入开水，焯1分钟，捞出沥干备用。
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步骤 3：
热锅，放入适量油，放入蒜沫，放入西兰花，大火快炒几下，放入适量鸡精和盐，翻炒几下方可出锅装盘。
小贴士
西兰花过水时放点食用盐，可以去掉附着的虫子
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
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