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菁选酱油试用之糖醋排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小排 800g
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 醋 适量
- 水 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
菁选酱油试用之糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
小排洗净
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步骤 2：
锅中坐水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出
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步骤 3：
调汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖。。。。。
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步骤 4：
锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒
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步骤 5：
倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！
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步骤 6：
小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅
小贴士
料酒，酱油，糖，醋，水的比例为1：2：3：4：5
