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步骤 1:
把材料量好,鸡蛋的蛋黄跟蛋白分离,酸奶放至室温备用
步骤 2:
逐个添加蛋黄,搅拌均匀后才可以加入第二个
步骤 3:
筛入面粉(一般是要过筛的,不过我比较懒,哈哈)
步骤 4:
随意抓一小把蔓越莓干,切碎备用
步骤 5:
搅拌均匀待用
步骤 6:
蛋白加入砂糖打发(细致的人会分三次既加,不过我是粗鲁的人)
步骤 7:
把蛋白打发只干性泡沫(小短直尖)
步骤 8:
如图所示,扣过来纹丝不动
步骤 9:
蛋白分三次拌入酸奶糊里翻拌均匀,
步骤 10:
烤箱160℃烤35~40分钟(杯子蛋糕),六寸模估计要40~50分钟。最底下的铁盘放好热水,倒数第二层架铁网
步骤 11:
噔噔噔~烤好放凉之后就可以放冰箱冷藏了!
步骤 12:
打包好,孩子们准备收礼物喽~~
步骤 13:
烤好后孩子第一时间就要吃,不给就哭
步骤 14:
一直盯着,生怕我抢走
1、依然是因为给宝宝做的所以糖份少了点,各自酌情添加。2、奶粉可以不添加,不过要加回相应量的低粉。3、蔓越莓干可加可不加,或者换成葡萄干也行,很随意。4、如果表面开裂或上色较深,可以降低10℃炉火或者加盖锡纸在上面。