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鲅鱼罐头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鲅鱼 4斤
- 西红柿 4个
- 洋葱 1个
- 料酒 适量
- 花椒大料 适量
- 姜 适量
- 番茄酱 适量
- 高度白酒 20ml
- 老抽 10ml
- 蒜蓉辣酱 适量
鲅鱼罐头的做法步骤
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步骤 1：
鱼去头，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用
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步骤 2：
锅中放油，将鱼正反面稍微煎一下，时间不要太长
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步骤 3：
西红柿，洋葱、姜切块备用
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步骤 4：
锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，少许盐
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步骤 5：
一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐，最后放上番茄酱，料酒、高度白酒等其它辅料，启用炖锅的炖汤模式，三个半小时，肉酥骨烂，补钙必备！
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步骤 6：
晾凉了，味道就跟小时候吃的鱼罐头一样，因为具体用料的比例没有承重，大家可以根据味道适量增减哦！
