家常手工素馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜切碎、粉条用开水煮两分钟后闷泡十几分钟，捞出切碎，鸡蛋炒熟，炒的时候不停的搅拌，将鸡蛋搅成碎块。食材放到一起加少许盐，鸡精、香油搅拌均匀即可。

• 步骤 2：

  和好的面挫成长条后，揪成或切成一个个均匀的小面团。

• 步骤 3：

  压扁后擀成开

• 步骤 4：

  饺子皮擀好开始包饺子

• 步骤 5：

  取适量的馅儿放在皮上

• 步骤 6：

  包好。

• 步骤 7：

  锅中水开后下饺子，用大勺沿着锅边往前推饺子，这样搅的饺子不烂。开三次锅（打三次凉水）就可以捞出盛盘了。

• 步骤 8：

  沾醋蒜吃更好吃