盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。今天又做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。
《金海双龙》这是用个昂刺鱼和鸡蛋液一起蒸，成菜是相当的漂亮，嫩爽。
菜系：私房菜
口味：清淡
工艺：蒸
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菁选酱油试用之金海双龙收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 昂刺鱼 2条
- 草鸡蛋 2个
- 素油 适量
- 盐 适量
- 菁选醬油 适量
- 葱花 适量
- 红绿辣椒 适量
菁选酱油试用之金海双龙的做法步骤
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步骤 1：
昂刺鱼收拾好；
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步骤 2：
洗净；
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步骤 3：
放少许盐入底味；
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步骤 4：
草鸡蛋；
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步骤 5：
打开；
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步骤 6：
打散；
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步骤 7：
下盐、料酒；
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步骤 8：
到在鱼一起；
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步骤 9：
摆好；
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步骤 10：
水烧开，上锅蒸；
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步骤 11：
蒸大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右
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步骤 12：
出锅；
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步骤 13：
摆上青红辣椒圈点缀，撒上葱花，淋上菁选酱油；
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步骤 14：
油烧热；
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步骤 15：
浇上即可；
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步骤 16：
特色： 色泽好看、香气阵阵，细嫩清爽，美味无比。
小贴士
小贴士：
蒸蛋时间不宜太长，水开后鱼上锅大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右。
