豆腐鸡丁面的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  鸡胸肉剥去皮，切成小块。

• 步骤 3：

  加入酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分，切成小块。

• 步骤 5：

  热锅下油，烧至六成热时，下豆腐。

• 步骤 6：

  中小火煎至两面金黄，铲起备用。

• 步骤 7：

  烧热余油，倒入腌制好的鸡丁。

• 步骤 8：

  翻炒，炒至鸡丁变色后加入料酒。

• 步骤 9：

  翻炒均匀，加入炒好的豆腐丁。

• 步骤 10：

  翻炒均匀，加入豆瓣酱。

• 步骤 11：

  继续翻炒，均匀后加入小许清水。

• 步骤 12：

  盖上锅盖，大火煮开后转中小火，煮至汁呈浓稠状态。

• 步骤 13：

  最后加入葱花，拌炒均匀即可。

• 步骤 14：

  香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。

• 步骤 15：

  煮面条： 面条的煮法也很简单，先把水煮至起鱼泡泡状。

• 步骤 16：

  加入面条。

• 步骤 17：

  用筷子快速地把面条拔散。

• 步骤 18：

  在水第一次煮沸的时候，加入小许清水，再煮沸时面条就熟了。

• 步骤 19：

  把煮好的面条放入碗中。

• 步骤 20：

  加入炒好的豆腐鸡丁。

• 步骤 21：

  拌匀就可以吃了。