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【蔓德拉的厨房】快手菜---二香蒸鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 4只
- 盐 适量
- 姜 1块
- 黄酒 1勺
- 香肠 1-2根
- 干香菇 半把
【蔓德拉的厨房】快手菜---二香蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
关键是这剖鸡腿，从中间切开，把小把那儿一圈的筋剪断，再耐着心把骨头剔去。
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步骤 2：
剔好的鸡腿肉用肉锤敲一遍，然后切成小块，用盐、料酒、生姜腌一下午。
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步骤 3：
香菇泡发后切小，与切成小块的香肠、鸡腿块三样一起上锅蒸，再洒点盐和料酒。10分钟后，鲜嫩软香的二香蒸鸡就出炉了。
有鸡就有幸福。今天是箍牙后第三天，我家的那只啄肉鸟依然牙酸痛，但吃肉之心不死，就把鸡换成蒸的吃法吧！果然这“蒸”是将鸡腿变成最嫩之大法，搭配自制蔬菜肉丸子青菜汤和半碗冷饭用日本酱油炒成的蛋炒饭，原来一个人也是可以很美的！
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