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黑糖果仁吐司饼干收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 全麦吐司 8片
- 中筋面粉 5大匙
- 无盐黄油 100克
- 黑糖 80克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 少许
- 果仁果干 适量
黑糖果仁吐司饼干的做法步骤
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步骤 1：
将全麦吐司放在搅拌机内打成碎屑，将做法1的吐司末加入所有材料混合，用牛奶调整湿度至能捏起成团；（黄油要略微软化一下会比较好用）
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步骤 2：
分成两份塑成长形或圆形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬；冰硬面团自冰箱取出后用利刀切成薄片，然后排在铺了烤纸的烤盘上，用叉子在表面戳些孔；
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步骤 3：
将做法4的吐司饼干放入已预热180度的烤箱中，烤焙20分钟左右；取出后烤架上晾凉，密封盒保存就行。
小贴士
可以将吐司暴露在空气中放几天变得稍微干硬后用手捏碎搓细、或者烤箱略烤一会儿等变得有些硬后用粉碎机打。
